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米の甘みを生かして醸造しました。
やわらかな酸味と旨みが特徴の内堀醸造伝承の黒酢です。


「醍醐山黒酢」(りんこさんくろす)は米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造されており、クセが少なく旨味と香りがよいのが特徴です。

米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香り。香料や甘味料を含まず、原材料由来の味わいを大切にしています。料理の隠し味などに使うほか、水と蜂蜜を加えてドリンクとしてもお使いいただけます。


名称米黒酢
原材料名
酸度4.2%
内容量900ml
保存方法直射日光を避けて保存してください。開封後要冷蔵。
賞味期限製造日より2年
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
使用上のご注意
米に由来する成分が沈殿したりビンに付着することがございますが、品質に問題ありません。
製造者内堀醸造株式会社
栄養成分表示
 (15mlあたり)
熱量:16kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0.0g、炭水化物:3.4g、ナトリウム:6.0mg、食塩相当量:0.0g


「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造
1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。
酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。
食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。

内堀醸造
商品ラインナップ







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